Una "Reina de les Croquetes" matadeperenca

En un concurs organitzat per les botigues Ikea de l’Hospitalet i Badalona en el qual hi han participat més de 3.000 persones, la matadeperenca Margarita Torres es va proclamar aquest passat 6 d’agost “Reina de les croquetes”. El premi que li va correspondre, una cuina valorada en 4.000 €uros. “Tot va començar quan vaig rebre el passat mes de juliol la convocatòria per correu electrònic”, apunta la guardonada a Matadepera.cat, “com que el premi era interessant i m’agrada molt la cuina vaig decidir participar”. Torres va arribar a la final del concurs, on va haver de competir amb quatre concursants més. Dies abans, però, i amb la seva família va seleccionar el tipus de croqueta que faria: “n’hi havia de diverses classes: gambes, pollastre, muscle, pernil o ceps. Van guanyar els ceps”. Un jurat format per Rosa Maria Esteva, propietària del Grup Tragaluz; Adam del Vas, chef del restaurant Moo Vida; Alberto Fossati, director d’Ikea Hospitalet; Kevin Johnson, responsable de cuina Ikea Hospitalet, i Susanna Larroy, membre del personal del mateix centre van triar la millor, valorant aspectes com la textura, la presentació, la forma i, naturalment, el gust. A banda del premi aconseguit, Margarita ha decidit institucionalitzar la “Croquetada”, amb la familia i els amics. Respecte al premi comenta que “Encara no tenim instal·lada la cuina, però ja ens fa falta, perquè tinc molta demanda de la croqueta guanyadora”.