Dos matadeperencs creen “Wattios Coffee”.
Dos joves matadeperencs, Xavier Carmona i Esther Masdefiol han creat una nova marca de cafè d’especialitat per a esportistes. Es tracta de “Wattios Coffee”, un cafè torrat artesanalment per ells mateixos, i que a diferència dels comercials, no conté cap tipus d’additius, conservants, o sucres.
“Som un parella d’esportistes”, han declarat a www.matadepera.cat, “i d’entre totes les begudes energètiques que hi ha al mercat, ens cridava l’atenció com una de tan popular com el cafè, que és consumida arreu del món i que és coneguda precisament per les seves propietats estimulants, no s’havia comercialitzat per a esportistes”.
El tema els va interessar, de manera que van endinsar-se en un terreny fins llavors desconegut per ells, fins anar a trobar un tipus de cafè, que, a banda del seu caràcter artesà (“i el seu bon gust!”, afirmen), té propietats ergogèniques, és a dir, que ajuda al rendiment esportiu.
L’empresa, anomenada Watttios Coffee, en referència a la unitat de potència universal, es va constituir ara fa un any, al principi de la pandèmia. I des de llavors, comercialitzen un cafè especial de diversos orígens (Brasil, Etiòpia, Colòmbia, Índia) i que rep diversos noms adequats a l’esport: “sprint”, “aero”, “fuga” o “rest” en el cas del descafeïnat.
El cafè es comercialitza en gra o mòlt, i es pot adquirir per internet, en algunes botigues físiques de Barcelona i al seu estudi de Matadepera.
